ვასილოპიტა – ბერძნული ტრადიციული საახალწლო ნამცხვარი

რა დაჯდება

ინგრედიენტები (4 პორცია)

ინგრედიენტი	ყველაზე იაფი პროდუქტი	ფასი
კარაქი1 ჭიქა	წონის კარაქი /Valio 5 კგ ევროპროდუქტი · წონით · იყიდება 34 მარკეტში	3.20 ₾
კვერცხი6 ცალი	კვერცხი "ზოგე" ქათმის /1 10ც 2 ნაბიჯი · იყიდება 38 მარკეტში	3.69 ₾
თბილი რძე (450C )1 ჭიქა	რძე 2,2% 1ლ 2 ნაბიჯი · იყიდება 40 მარკეტში	2.75 ₾
კანგაცლილი და დაჭრილი ნუში0,25 ჭიქა	ნუში იმპორტირებული 100გრ Carrefour · იყიდება 21 მარკეტში	2.75 ₾
სახლში ალბათ გაქვთ — ჯამში არ შედის
თეთრი შაქარი2 ჭიქა	შაქარი ასაწონი 1 კგ. Tursa · წონით · იყიდება 29 მარკეტში	0.81 ₾
თეთრი შაქარი2 ჭიქა	შაქარი ასაწონი 1 კგ. Tursa · წონით · იყიდება 29 მარკეტში	0.81 ₾
გამაფხვიერებელი2 ჩ/კ	KENT გამაფხვიერებელი 12ბლX40ცX10გრ Tursa · იყიდება 18 მარკეტში	0.25 ₾
სოდა0,5 ჩ/კ	MOYA SEMYAსაცხობი სოდა კლასიკი400გრ კარფური · იყიდება 6 მარკეტში	1.60 ₾
ახალი ლიმონის წვენი1 ს/კ	ვერ მოიძებნა	—
შაქარი2 ს/კ	შაქარი ასაწონი 1 კგ. Tursa · წონით · იყიდება 29 მარკეტში	0.07 ₾

ფასი მარკეტების მიხედვით

მარკეტი	რა აქვს	ჯამი
Carrefour	✓ ყველაფერი აქვს	16.18 ₾
აგროჰაბი	✓ ყველაფერი აქვს	20.20 ₾
კარფური	✓ ყველაფერი აქვს	20.42 ₾
2 ნაბიჯი	✓ ყველაფერი აქვს	21.01 ₾
ევროპროდუქტი	✓ ყველაფერი აქვს	22.75 ₾
Agrohub	✓ ყველაფერი აქვს	23.75 ₾
გუდვილი	✓ ყველაფერი აქვს	25.10 ₾
Goodwill	✓ ყველაფერი აქვს	25.10 ₾
იოლი	✓ ყველაფერი აქვს	26.22 ₾
მაგნიტი	✓ ყველაფერი აქვს	26.72 ₾
Magniti	✓ ყველაფერი აქვს	27.42 ₾
სპარი	✓ ყველაფერი აქვს	27.44 ₾
Nikora Supermarket	✓ ყველაფერი აქვს	28.02 ₾
SPAR	✓ ყველაფერი აქვს	28.68 ₾
IOLI Supermarket	✓ ყველაფერი აქვს	36.29 ₾

ჯამი = რას გადაიხდით სალაროსთან: შეფუთულ პროდუქტზე მთლიანი შეფუთვა, წონით პროდუქტზე მხოლოდ საჭირო რაოდენობა. „ნაწილობრივ" ნიშნავს, რომ ჯამში არ შედის ის, რაც ამ მარკეტს არ აქვს. ფასები ავტომატურად ახლდება · ბოლოს: 07.11 21:25.

მომზადება

1. საშუალო ზომის თასში კარგად შეურიეთ კარაქი და შაქარი, სანამ არ გაღიავდება. შეურიეთ ფქვილი და იქამდე თქვიფეთ, სანამ ფხვიერ მასას არ მიიღებთ. რიგ–რიგობით დაამატეთ კვერცხები და თითოეულის დამატებისას კარგად შეათქვიფეთ.
2. რძეში შეურიეთ გამაფხვიერებელი, დაამატეთ კვერცხის ნარევს და კარგად ათქვიფეთ. შემდეგ ლიმონის წვენში შეურიეთ სოდა და დაამატეთ ცომს. ჩაასხით მიღებული მასა საცხობ ფორმაში.
3. აცხვეთ 20 წუთით წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში. გამოდგით და მოაყარეთ ნუში და შაქარი, შემდეგ შედგით კვლავ ღუმელში და აცხვეთ დამატებით 20–30 წუთით იმ მდგომარეობამდე, როცა ნამცხვარი თითის დაჭერის შემდეგ კვლავ პირვანდელ ფორმას იბრუნებს.
4. ნამცხვარში ფრთხილად გააკეთეთ მცირე ზომის ნახვრეტი და მოათავსეთ მასში ხურდა ფული. შემდეგ ეცადეთ, ნახვრეტი შაქრით დაფაროთ. სანამ თეფშზე გადმოიღებთ, გააგირილეთ ნამცხვარი 10 წუთით რკინის ცხაურზე.
5. საახალწლო სუფრაზე ნამცხვარი თბილი მიიტანეთ. ოჯახის თითოეულს წევრს ერგება თითო ნაჭერი. პირველი ნაჭერი – ყველაზე ახალგაზრდას და ა.შ. ის, ვის ნაჭერშიც მონეტა აღმოჩნდება, იღბლიანი წელი ექნება!
6. გააცხელეთ ღუმელი 175 C–ზე. წაუსვით ბლომად ცხიმი 25 სმ. ზომის მრგვალ ნამცხვრის ტაფას.