უზბეკური ფლავი

რა დაჯდება

ინგრედიენტები (6 პორცია)

ინგრედიენტი	ყველაზე იაფი პროდუქტი	ფასი
დიდი ხახვი2 ცალი	Ბოსტნეული /ხახვი Ქართული/წონის IOLI Supermarket · წონით · იყიდება 30 მარკეტში	0.31 ₾
ბატკნის ხორცი700 გრამი	ფასი ჯერ არ ითვლება	—
გრძელი ბრინჯი450 გრამი	ბრინჯი დაორთქლილი "ზოგე" 1კგ 2 ნაბიჯი · იყიდება 27 მარკეტში	1.99 ₾
სტაფილო450 გრამი	სტაფილო 500გრ Carrefour · იყიდება 27 მარკეტში	0.72 ₾
ნიორი1 თავი	საფანელი ქათმის ხორცისთვის რეჰანით და ნიორით Premium Agro Trade · წონით · იყიდება 27 მარკეტში	0.24 ₾
სახლში ალბათ გაქვთ — ჯამში არ შედის
მცენარეული ზეთი0,5 ჭიქა	ზეთი მზესუმზირის „კუბანსკოე ლუბიმოე" 1ლ 2 ნაბიჯი · იყიდება 31 მარკეტში	4.45 ₾
ძირა1 ს/კ	სუნელი "ჯეო" ძირა დაფქული 50გრ 2 ნაბიჯი · იყიდება 16 მარკეტში	1.50 ₾
ქინძის სუნელი1 ჩ/კ	სუნელი "ჯეო" ქინძი დაფქული 50გრ 2 ნაბიჯი · იყიდება 22 მარკეტში	0.95 ₾
მარილი და პილპილი გემოვნებითგემოვნებით	შავი პილპილის მარცვლები 10გრ/36 New Market Sunny Group · იყიდება 23 მარკეტში	0.80 ₾

ფასი მარკეტების მიხედვით

მარკეტი	რა აქვს	ჯამი
სპარი	✓ ყველაფერი აქვს	5.29 ₾
იოლი	✓ ყველაფერი აქვს	5.43 ₾
Carrefour	✓ ყველაფერი აქვს	6.48 ₾
Carrefour Night	✓ ყველაფერი აქვს	6.48 ₾
გუდვილი	✓ ყველაფერი აქვს	8.57 ₾
აგროჰაბი	✓ ყველაფერი აქვს	11.92 ₾
2 ნაბიჯი	✓ ყველაფერი აქვს	12.79 ₾
Tursa	✓ ყველაფერი აქვს	13.05 ₾
Agrohub	✓ ყველაფერი აქვს	13.71 ₾
Nikora Supermarket	✓ ყველაფერი აქვს	13.89 ₾
Wolt Market	✓ ყველაფერი აქვს	14.10 ₾
კარფური	✓ ყველაფერი აქვს	14.50 ₾
Goodwill	✓ ყველაფერი აქვს	15.04 ₾
მაგნიტი	✓ ყველაფერი აქვს	17.49 ₾
Premium Agro Trade	✓ ყველაფერი აქვს	25.91 ₾

ჯამი = რას გადაიხდით სალაროსთან: შეფუთულ პროდუქტზე მთლიანი შეფუთვა, წონით პროდუქტზე მხოლოდ საჭირო რაოდენობა. „ნაწილობრივ" ნიშნავს, რომ ჯამში არ შედის ის, რაც ამ მარკეტს არ აქვს. ფასები ავტომატურად ახლდება · ბოლოს: 07.11 18:25.

მომზადება

1. დაიწყეთ ბოსტნეულისა და ხორცის გამზადებით: გაფრცქვენით ხახვი და დაჭერით ნახევარ რგოლებად. სტაფილო საშუალო ზომის მოგრძო ჯოხებად დაჭერით, ხორცი კი საშუალო ზომის ნაჭრებად.
2. დიდ ქვაბში მაღალ ტემპერატურაზე გააცხელეთ ზეთი და ჩაყარეთ ხახვი. თუშეთ, ურიეთ დროდადრო 5–7 წუთის განმავლობაში.
3. დაუმატეთ ბატკნის ხორცი და მაღალ ტემპერატურაზე 10 წუთით თუშეთ, შემდეგ ჩააყარეთ სტაფილო. თუშეთ კიდევ 10 წუთით.
4. დაუმატეთ ძირა, ქინძი, მარილი, პილპილი და 4 ჭიქა წყალი. აადუღეთ.
5. ნივრის თავი (მთლიანი) ბოლოში ოდნავ გაფრცქვენით. მცირედი გაფრცქვნილი ნაწილი ინგრედიენტებს ჩააჭერით, ხოლო დარჩენილი მთლიანი თავი გაუფრცქვნელად ჩააგდეთ ხორცის ნაზავში.
6. დააფარეთ და საშუალოზე დაბალ ტემპერატურაზე დაახლოებით 1 საათით ხარშეთ. ამასობაში, გარეცხეთ ბრინჯი.
7. საჭიროებისამებრ, დაუმატეთ მარილი და შეურიეთ ბრინჯი.
8. დაუმატეთ 3 ჭიქა მდუღარე წყალი, შეამცირეთ ტემპერატურა, დააფარეთ თავსახური და ადუღეთ 25–30 წუთით. ხარშვის დასასრულს, ქვაბში წყალი აღარ უნდა იყოს (თუ ქვაბში წყალი ისევ იყო კიდევ ცოტახნით ხარშეთ). როცა მზად იქნება, მირთმევამდე 15 წუთით გააგრილეთ.
9. გემრიელად მიირთვით!