შოკოლადის ეკლერი

რა დაჯდება

ინგრედიენტები (12 პორცია)

ინგრედიენტი	ყველაზე იაფი პროდუქტი	ფასი
დაჭრილი კარაქი50 გრამი	წონის კარაქი /Valio 5 კგ ევროპროდუქტი · წონით · იყიდება 34 მარკეტში	0.80 ₾
ფქვილი70 გრამი	ფქვილი ხორბლის "პურადი" უ-ხ 1 კგ. ასაწ. Tursa · იყიდება 33 მარკეტში	1.85 ₾
ათქვეფილი კვერცხი2 ცალი	კვერცხი სოფლის 1ც. Agrohob · 2 შეფუთვა · იყიდება 38 მარკეტში	2.00 ₾
სქელი ნაღები300 მლ/ლ	ნაღები რძის "დომიკ ვ დერევნე" 20% 480გრ 2 ნაბიჯი · იყიდება 21 მარკეტში	7.99 ₾
დაჭრილი შოკოლადი50 გრამი	შოკოლადის ფილა/TRAPA თეთრი შოკოლადი/90 გრ. იოლი · იყიდება 17 მარკეტში	1.99 ₾
კარაქი15 გრამი	წონის კარაქი /Valio 5 კგ ევროპროდუქტი · წონით · იყიდება 34 მარკეტში	0.24 ₾
სახლში ალბათ გაქვთ — ჯამში არ შედის
წყალი150 მლ/ლ	ვერ მოიძებნა	—
შაქარი0,25 ჭიქა	შაქარი ასაწონი 1 კგ. Tursa · წონით · იყიდება 29 მარკეტში	0.10 ₾
ვანილის ექსტრაქტი1 ჩ/კ	ვანილი / კენტონი / 5 გრ (0022) Europroduct · იყიდება 14 მარკეტში	0.39 ₾
წყალი2 ს/კ	ვერ მოიძებნა	—
შაქრის პუდრა75 გრამი	შაქარი ასაწონი 1 კგ. Tursa · წონით · იყიდება 29 მარკეტში	0.17 ₾

ფასი მარკეტების მიხედვით

მარკეტი	რა აქვს	ჯამი
2 ნაბიჯი	✓ ყველაფერი აქვს	26.24 ₾
იოლი	✓ ყველაფერი აქვს	32.80 ₾
სპარი	✓ ყველაფერი აქვს	35.36 ₾
ევროპროდუქტი	✓ ყველაფერი აქვს	38.64 ₾
მაგნიტი	✓ ყველაფერი აქვს	40.40 ₾
გუდვილი	✓ ყველაფერი აქვს	41.34 ₾
ნატურალი	✓ ყველაფერი აქვს	43.99 ₾
New Market Sunny Group	✓ ყველაფერი აქვს	48.30 ₾
კარფური	✓ ყველაფერი აქვს	53.39 ₾
აგროჰაბი	✓ ყველაფერი აქვს	53.90 ₾
Rkoni Supermarket	✓ ყველაფერი აქვს	67.99 ₾
ზღაპარი	✓ ყველაფერი აქვს	69.07 ₾
Wolt Market	✓ ყველაფერი აქვს	114.45 ₾
ბელმარტი	აკლია: ათქვეფილი კვერცხი	25.90 ₾ნაწილობრივ
SPAR	აკლია: დაჭრილი შოკოლადი	37.70 ₾ნაწილობრივ

ჯამი = რას გადაიხდით სალაროსთან: შეფუთულ პროდუქტზე მთლიანი შეფუთვა, წონით პროდუქტზე მხოლოდ საჭირო რაოდენობა. „ნაწილობრივ" ნიშნავს, რომ ჯამში არ შედის ის, რაც ამ მარკეტს არ აქვს. ფასები ავტომატურად ახლდება · ბოლოს: 07.11 18:25.

მომზადება

1. წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 200 C-ზე. მოუსვით ცხიმი 2 ცალ საცხობ ლანგარს ან დააფინეთ პერგამენტი.
2. ცომის გასაკეთებლად: პატარა ქვაბში მოათავსეთ 50 გრ დაჭრილი კარაქი, 150 მლ წყალი და დადგით დაბალ ტემპერატურაზე. კარაქი გაადნეთ და წამოადუღეთ. გადმოდგით გაზქურიდან, დაუმატეთ 70 გრ ფქვილი და მოზილეთ რბილი ცომი. ცოტათი გააგრილეთ და შემდეგ ნელ–ნელა შეურიეთ ათქვეფილი კვერცხი. თითოეული დამატების შემდეგ კარგად მოზილეთ.
3. ნაზავი კოვზით საკონდიტრო კრემის ტომარაში გადაიტანეთ და 1 სმ ზომის ჩვეულებრივი მრგვალი ფორმა დაუმაგრეთ. ცომი წინასწარ გამზადებულ ლანგრებზე ეკლერის ფორმით მოასხით (დაახლოებით 13–15 სმ სიგრძის). ეკლერებს შორის ცოტაოდენი ადგილი დატოვეთ. აცხვეთ წინასწარ გაცხელებულ ღუმელში 10 წუთით. შემდეგ შეამცირეთ ტემპერატურა 170 C-მდე და აცხვეთ კიდევ 20 წუთით ცომის ამოსვლამდე და გადაბრაწვამდე.
4. გამოიღეთ ღუმელიდან და ერთი მხრიდან შუაში გაჭერით, რომ კარგად გაგრილდეს. მოათავსეთ რკინის ცხაურზე და ბოლომდე გააგრილეთ.
5. კრემის გასაკეთებლად: ნაღები მისქერით მაღალ სიჩქარეზე ათქვიფეთ. ნელ–ნელა შეურიეთ შაქარი. დაუმატეთ ვანილის ექსტრაქტი და თქვიფეთ მყარი და ერთგვაროვანი კრემის მიღებამდე. გადაიტანეთ საკონდიტრო კრემის ტომარაში და გაგრილებული ეკლერები ამოავსეთ.
6. შოკოლადის მინანქრის გასაკეთებლად: შოკოლადი დატეხეთ და თასში მოათავსეთ. გაზქურაზე ქვაბით აადუღეთ წყალი და შოკოლადის თასი ქვაბზე ისე მოათავსეთ, რომ თასის ძირი წყალს არ ეხებოდეს. დაუმატეთ 2 ს/კ წყალი და 15 გრ კარაქი და გადნობამდე ურიეთ. გადმოდგით გაზქურიდან და შეურიეთ შაქრის პუდრა, თქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე. მიღებული მასა ეკლერებს კოვზით მოასხით და გააგრილეთ.