მთვრალი ალუბალი

რა დაჯდება

ჯერ ვერცერთ მარკეტში ვერ ვიპოვეთ ყველა ინგრედიენტი ერთად — იხილეთ კომბინაცია ან ცხრილი ქვემოთ.

ინგრედიენტები (15 პორცია)

ინგრედიენტი	ყველაზე იაფი პროდუქტი	ფასი
უმარილო კარაქი4 ს/კ	წონის კარაქი /Valio 5 კგ ევროპროდუქტი · წონით · იყიდება 34 მარკეტში	0.96 ₾
კვერცხი2 ცალი	კვერცხი სოფლის 1ც. Agrohob · 2 შეფუთვა · იყიდება 38 მარკეტში	2.00 ₾
თბილი რძე1 ჭიქა	რძე 2,2% 1ლ 2 ნაბიჯი · იყიდება 40 მარკეტში	2.75 ₾
ფქვილი1,3 ჭიქა	ფქვილი ხორბლის "პურადი" უ-ხ 1 კგ. ასაწ. Tursa · იყიდება 33 მარკეტში	1.85 ₾
დაუმტკბარი კაკაოს ფხვნილი0,75 ჭიქა	კაკაო "მიქს ფიქს" 175გრ 2 ნაბიჯი · იყიდება 19 მარკეტში	2.99 ₾
(450 გრ) ალუბალი4 ჭიქა	Golden Garden- გაყინული ალუბალი 300გ გასტრონომი · 3 შეფუთვა · იყიდება 4 მარკეტში	20.85 ₾
ოქროსფერი რომი0,5 ჭიქა	რომი Captain Morgan Spiced Gold - 0.75L Whisky House · იყიდება 6 მარკეტში	39.90 ₾
უმარილო კარაქი1 ჭიქა	წონის კარაქი /Valio 5 კგ ევროპროდუქტი · წონით · იყიდება 34 მარკეტში	3.20 ₾
კრემ–ყველი450 გრამი	იტალიური მასკარპონე/ GIGLIO/ 250გ Europroduct · 2 შეფუთვა · იყიდება 10 მარკეტში	9.98 ₾
გადანახული ალუბლის სიროფი4 ს/კ	Golden Garden- გაყინული ალუბალი 300გ გასტრონომი · იყიდება 4 მარკეტში	6.95 ₾
ნახევრად ტკბილი შოკოლადიგემოვნებით	შოკოლადის ფილა/TRAPA თეთრი შოკოლადი/90 გრ. იოლი · იყიდება 17 მარკეტში	1.99 ₾
ალუბალი მოსართავადგემოვნებით	Golden Garden- გაყინული ალუბალი 300გ გასტრონომი · იყიდება 4 მარკეტში	6.95 ₾
სახლში ალბათ გაქვთ — ჯამში არ შედის
თეთრი შაქარი1,5 ჭიქა	შაქარი ასაწონი 1 კგ. Tursa · წონით · იყიდება 29 მარკეტში	0.61 ₾
ვანილის ექსტრაქტი1 ჩ/კ	ვანილი / კენტონი / 5 გრ (0022) Europroduct · იყიდება 14 მარკეტში	0.39 ₾
გამაფხვიერებელი2,5 ჩ/კ	იამუნა ცომის გამაფხვიერებელი 18გრ მაგნიტი · იყიდება 18 მარკეტში	0.50 ₾
ზღვის მარილი0,125 ჩ/კ	ჩემი არჩევანი მარილი 1კგ კარფური · იყიდება 17 მარკეტში	0.75 ₾
ცივი გაფილტრული წყალი0,25 ჭიქა	ვერ მოიძებნა	—
შაქრის პუდრა3 ჭიქა	შაქარი ასაწონი 1 კგ. Tursa · წონით · იყიდება 29 მარკეტში	1.22 ₾
ზღვის მარილი0,25 ჩ/კ	ჩემი არჩევანი მარილი 1კგ კარფური · იყიდება 17 მარკეტში	0.75 ₾

ფასი მარკეტების მიხედვით

მარკეტი	რა აქვს	ჯამი
კარფური	აკლია: ოქროსფერი რომი	136.18 ₾ნაწილობრივ
Rkoni Supermarket	აკლია: ოქროსფერი რომი, კრემ–ყველი	142.90 ₾ნაწილობრივ
Wolt Market	აკლია: დაუმტკბარი კაკაოს ფხვნილი, ოქროსფერი რომი	199.36 ₾ნაწილობრივ
გასტრონომი	აკლია: ფქვილი, ოქროსფერი რომი, ნახევრად ტკბილი შოკოლადი	231.15 ₾ნაწილობრივ
იოლი	აკლია: (450 გრ) ალუბალი, ოქროსფერი რომი, გადანახული ალუბლის სიროფი, ალუბალი მოსართავად	64.07 ₾ნაწილობრივ
ევროპროდუქტი	აკლია: (450 გრ) ალუბალი, ოქროსფერი რომი, გადანახული ალუბლის სიროფი, ალუბალი მოსართავად	77.81 ₾ნაწილობრივ
აგროჰაბი	აკლია: (450 გრ) ალუბალი, ოქროსფერი რომი, გადანახული ალუბლის სიროფი, ალუბალი მოსართავად	81.55 ₾ნაწილობრივ
2 ნაბიჯი	აკლია: (450 გრ) ალუბალი, ოქროსფერი რომი, კრემ–ყველი, გადანახული ალუბლის სიროფი, ალუბალი მოსართავად	27.78 ₾ნაწილობრივ
სპარი	აკლია: (450 გრ) ალუბალი, ოქროსფერი რომი, კრემ–ყველი, გადანახული ალუბლის სიროფი, ალუბალი მოსართავად	41.94 ₾ნაწილობრივ
New Market Sunny Group	აკლია: (450 გრ) ალუბალი, ოქროსფერი რომი, კრემ–ყველი, გადანახული ალუბლის სიროფი, ალუბალი მოსართავად	56.90 ₾ნაწილობრივ
მაგნიტი	აკლია: დაუმტკბარი კაკაოს ფხვნილი, (450 გრ) ალუბალი, ოქროსფერი რომი, გადანახული ალუბლის სიროფი, ალუბალი მოსართავად	58.05 ₾ნაწილობრივ
Europroduct	აკლია: (450 გრ) ალუბალი, ოქროსფერი რომი, გადანახული ალუბლის სიროფი, ნახევრად ტკბილი შოკოლადი, ალუბალი მოსართავად	60.35 ₾ნაწილობრივ
Carrefour	აკლია: (450 გრ) ალუბალი, კრემ–ყველი, გადანახული ალუბლის სიროფი, ნახევრად ტკბილი შოკოლადი, ალუბალი მოსართავად	115.92 ₾ნაწილობრივ
გუდვილი	აკლია: დაუმტკბარი კაკაოს ფხვნილი, (450 გრ) ალუბალი, ოქროსფერი რომი, კრემ–ყველი, გადანახული ალუბლის სიროფი, ალუბალი მოსართავად	33.14 ₾ნაწილობრივ
Magniti	აკლია: (450 გრ) ალუბალი, ოქროსფერი რომი, კრემ–ყველი, გადანახული ალუბლის სიროფი, ნახევრად ტკბილი შოკოლადი, ალუბალი მოსართავად	34.94 ₾ნაწილობრივ

ჯამი = რას გადაიხდით სალაროსთან: შეფუთულ პროდუქტზე მთლიანი შეფუთვა, წონით პროდუქტზე მხოლოდ საჭირო რაოდენობა. „ნაწილობრივ" ნიშნავს, რომ ჯამში არ შედის ის, რაც ამ მარკეტს არ აქვს. ფასები ავტომატურად ახლდება · ბოლოს: 07.11 18:25.

მომზადება

1. ალუბლის მომზადება: გარეცხეთ 450 გრ ალუბალი და მოაშორეთ კურკა. დაჭერით და მოათავსეთ საშუალო თასში 0.5 ჭიქა ოქროსფერ რომთან ერთად. გააჩერეთ ოთახის ტემპერატურაზე 1 საათით. შემდეგ თასის ზემოდან მოათავსეთ საწური და ზედ ალუბალი გადაიტანეთ. ალუბალი და თასში დაგროვებული სიროფიც ცალცალკე შეინახეთ.
2. შოკოლადის ბისკვიტის მომზადება: წინასწარ გააცხელეთ ღუმელი 175 C–ზე. მოუსვით კარაქი და მოაყარეთ ფქვილი, ორ ცალ 20 სმ ზომის საცხობ ლანგარს.
3. თასში ათქვიფეთ 4 ს/კ დარბილებული კარაქი, 1.5 ჭიქა შაქარი, 2 ცალი კვერცხი და 1 ჩ/კ ვანილი. თქვიფეთ მაღალ სიჩქარეზე გაღიავებამდე და ფაფუკი მასის მიღებამდე. შეურიეთ 1 ჭიქა თბილი რძე და თქვიფეთ ერთგვაროვანი მასის მიღებამდე.
4. 1 1/3 ჭიქა ფქვილი, ¾ ჭიქა დაუმტკბარი კაკაო, 1/8 ჩ/კ მარილი და 2 ½ ჩ/კ გამაფხვიერებელი ერთად გაცერით. გაცრილი ინგრედიენტები ცომში კარგად შეურიეთ და ათქვიფეთ. მიღებული ცომი წინასწარ გამზადებულ ორ ცალ საცხობ ლანგარზე თანაბრად გადაანაწილეთ და აცხვეთ 175 C-ზე 30 წუთით, ან სანამ ნამცხვრის ცენტრში მოთავსებულ კბილის ჩხირს სუფთას არ ამოიღებთ.
5. გამოიღეთ ღუმელიდან. როცა ბისკვიტები ცოტა შეგრილდება რკინის ცხაურზე გადმოიტანეთ და ბოლომდე გააგრილეთ.
6. კრემის მომზადება: თასში მიქსერით 1 ჭიქა დარბილებული უმარილო კარაქი, 3 ჭიქა შაქრის პუდრა და ¼ ჩ/კ მარილი დაბალ სიჩქარეზე კარგად შერევამდე თქვიფეთ (1 წუთით). გაზარდეთ სიჩქარე საშუალომდე და თქვიფეთ გაღიავებამდე და ფაფუკი მასის მიღებამდე (2 წთ).
7. კრემ–ყველი 16 ნაწილად დაყავით და თასში მასას სათითაოდ შეათქვიფეთ. როცა კრემ–ყველს ბოლომდე შეურევთ კიდევ 1 წუთით განაგრძეთ თქვეფა.
8. დაუმატეთ 4 ს/კ გადანახული ალუბლისა და რომის სიროფი და 1 წუთის განმავლობაში ნელ–ნელა შეურიეთ მასას. დარჩენილი სიროფი შეინახეთ და კრემი ნამცხვრის მორთვამდე მაცივარში შედგით.
9. როცა კრემის მომზადებას მორჩებით, ნამცხვრის თითოეული ფენა შუაში ჰორიზონტალურად გაჭერით ისე, რომ 4 თანაბარი ფენა მიიღოთ (ფენები კრემის მომზადებამდე არ გაჭრათ, რადგან გამოშრება). ერთი ფენა ნამცხვრის სადგამ ლანგარზე მოათავსეთ (გაჭრილი ზედაპირით ზემოთ).
10. 1/4 ჭიქა ცივი წყალი დარჩენილ ალუბლის სიროფში შეურიეთ. ნამცხვრის პირველი ფენა 1/3 ჭიქა ალუბლისა და რომის სიროფით დანამეთ. გადაუსვით კრემი და მოალაგეთ მთვრალი ალუბლების მესამედი ნაწილი. გაიმეორეთ ეს ეტაპები დარჩენილი სამი ფენის შემთხვევაში. ბოლო ფენას დანამვა აღარ სჭირდება და არც კრემი გადაუსვათ. შედგით მაცივარში 15–20 წუთით, შემდეგ გამოიღეთ და თავზე და გვერდებზე გადაუსვით კრემი. მორთეთ მთელ–მთელი ალუბლებით და გახეხილი შოკოლადით. გაუმასპინძლდით საყვარელ ადამიანებს :)