ლაფშა ქათმის ბულიონითა და ქამა სოკოთი

რა დაჯდება

ინგრედიენტები (4 პორცია)

ინგრედიენტი	ყველაზე იაფი პროდუქტი	ფასი
ქათამი1,5 კგ	ქათამი გაყინული შეფუთული /ბიუ ბიუ/ წონის /2000.00გრ აგროჰაბი · წონით · იყიდება 20 მარკეტში	8.63 ₾
ქამა სოკო200 გრამი	ქამა სოკო 1 ხარისხი ასაწონი / 500 გრ Agrohub · წონით · იყიდება 15 მარკეტში	2.78 ₾
საშუალო ზომის ხახვი2 თავი	Ბოსტნეული /ხახვი Ქართული/წონის IOLI Supermarket · წონით · იყიდება 30 მარკეტში	0.31 ₾
საშუალო ზომის სტაფილო2 ცალი	ბოსტნეული /სტაფილო ქართული/წონის სპარი · წონით · იყიდება 27 მარკეტში	0.43 ₾
ნიახური1 კონა	ნიახური გუდვილი · წონით · იყიდება 12 მარკეტში	0.40 ₾
ოხრახუში0,5 კონა	ოხრახუში /წონის 100გრ Green Market · წონით · იყიდება 21 მარკეტში	0.84 ₾
მდნარი კარაქი3 ს/კ	წონის კარაქი /Valio 5 კგ ევროპროდუქტი · წონით · იყიდება 34 მარკეტში	0.72 ₾
ფქვილი2 ჭიქა	ფქვილი ხორბლის "პურადი" უ-ხ 1 კგ. ასაწ. Tursa · იყიდება 33 მარკეტში	1.85 ₾
კვერცხი1 ცალი	კვერცხი სოფლის 1ც. Agrohob · იყიდება 38 მარკეტში	1.00 ₾
კვერცხის გული2 ცალი	კვერცხი სოფლის 1ც. Agrohob · 2 შეფუთვა · იყიდება 38 მარკეტში	2.00 ₾
ცოტაოდენი კამაგემოვნებით	კამა Bostnari · იყიდება 21 მარკეტში	1.00 ₾

ფასი მარკეტების მიხედვით

მარკეტი	რა აქვს	ჯამი
აგროჰაბი	✓ ყველაფერი აქვს	54.51 ₾
Carrefour Night	აკლია: ნიახური	41.82 ₾ნაწილობრივ
2 ნაბიჯი	აკლია: ნიახური	41.98 ₾ნაწილობრივ
Carrefour	აკლია: ნიახური	42.32 ₾ნაწილობრივ
გუდვილი	აკლია: ქამა სოკო	42.79 ₾ნაწილობრივ
კარფური	აკლია: ნიახური	77.15 ₾ნაწილობრივ
იოლი	აკლია: ქამა სოკო, ნიახური	42.58 ₾ნაწილობრივ
სპარი	აკლია: ქამა სოკო, ნიახური	43.70 ₾ნაწილობრივ
Nikora Supermarket	აკლია: ქამა სოკო, ნიახური	54.17 ₾ნაწილობრივ
Premium Agro Trade	აკლია: ქათამი, ოხრახუში	94.48 ₾ნაწილობრივ
Agro Masa	აკლია: ქათამი, ოხრახუში, მდნარი კარაქი	40.00 ₾ნაწილობრივ
ზღაპარი	აკლია: ქათამი, ქამა სოკო, ნიახური	41.88 ₾ნაწილობრივ
Agrohub	აკლია: ნიახური, ოხრახუში, ცოტაოდენი კამა	54.21 ₾ნაწილობრივ
Wolt Market	აკლია: ქათამი, ქამა სოკო, ნიახური	66.35 ₾ნაწილობრივ
ევროპროდუქტი	აკლია: ქათამი, ქამა სოკო, საშუალო ზომის სტაფილო, ნიახური	20.29 ₾ნაწილობრივ

ჯამი = რას გადაიხდით სალაროსთან: შეფუთულ პროდუქტზე მთლიანი შეფუთვა, წონით პროდუქტზე მხოლოდ საჭირო რაოდენობა. „ნაწილობრივ" ნიშნავს, რომ ჯამში არ შედის ის, რაც ამ მარკეტს არ აქვს. ფასები ავტომატურად ახლდება · ბოლოს: 07.11 18:25.

მომზადება

1. ლაფშის გასაკეთებლად ფქვილში შეურიეთ თავმობმული მარილი,
2. ცენტრში გააკეთეთ ჩაღრმავება და შიგნით ჩააგდეთ 1 ცალი კვერცხი,
3. შეურიეთ კვერცხის გულები და ცოტაოდენი წყალი. საჭიროების
4. შემთხვევაში დაამატეთ წყალი (დაახლოებით ½ ჭიქა). ენერგიულად
5. მოზილეთ ელასტიური ცომი, რომელიც ხელებზე აღარ მიგეკრობათ.
6. შემდეგ დააფარეთ ნაჭერი და გააჩერეთ 30წთ.
7. გააპრტყელეთ ცომი ძალიან თხელ ფენად, შემდეგ დაჭერით
8. დაახლოებით 15 სანტიმეტრის სიგრძის ლენტებად. თითოეული ლენტა კი
9. დაჭერით კიდე გრძელ წვრილ ზოლებად. მიეცით ლაფშას დრო რომ
10. გამოშრეს (15-20წთ). შემდეგ გააცხელეთ დიდი ქვაბით წყალი, ჩაყარეთ
11. მარილი და მოხარშეთ ლაფშა მზადყოფნამდე. შემდეგ კი გადაიტანეთ ნაჩვრეტებიან ჭურჭელში.
12. ქვაბში ჩაასხით 2,5 ლიტრი წყალი, მოათავსეთ 1 თავი ხახვი, 1 ცალი სტაფილო,
13. ოხრახუში მთლიანად, პეტრუშკის ძირი, ქათამი და მოხარშეთ ბულიონი.
14. გამზადებული ბულიონი გადაწურეთ, ქათმის ხორცი წვრილად დაჭერით.
15. დარჩენილი ხახვი და სტაფილო დაჭერით კუბიკებად. სოკო
16. გაასუფთავეთ და დაჭერით თხელ ფენებად. ტაფაზე გააცხელეთ 2 ს/კ
17. ზეთი, დაუმატეთ დაჭრილი ხახვი და თუშეთ 5 წუთი. განმავლობაში საშუალო
18. ცეცხლზე. შემდეგ დაუმატეთ სტაფილო, თუშეთ კიდევ 5-7 წუთი.
19. მოთუშული ხახვი და სტაფილო საწურით გადაიტანეთ თეფშზე, ტაფაზე
20. მოათავსეთ დარჩენილი ცხიმი და სოკო. საშუალო ცეცხლზე მოთუშეთ 5-7
21. წთ. ტაფაში დააბრუნეთ ხახვი და სტაფილო და დაბალ ცეცხლზე თუშეთ
22. კიდე 2-3 წუთი. ტაფაში არსებული შიგთავსი მოათავსეთ ბულიონში.
23. ბულიონი დადგით დაბალ ცეცხლზე პარალელურად კი დაიწყეთ ლაფშის
24. მომზადება.
25. წვრილად დაჭერით მწვანილი. ქათმის ნაწილები და ლაფშა მოათავსეთ
26. ბოსტნეულიან ბულიონში, მაღალ ცეცხლზე მიიყვანეთ ადუღებამდე,
27. ადუღეთ 1 წუთი. დაუმატეთ მწვანილი, მარილი, პილპილი და მიიტანეთ
28. სუფრაზე ცხლად.
29. გემრიელად მიირთვით!