ხახვის წვნიანი
რეცეპტი: ბაგეტის პური სერვირებისთვის, კარაქი, ფქვილი, თეთრი ღვინო, ხახვი, როზმარინი საშუალო ტოტი და სხვა.
2 პორცია
მზადდება 30 წთ მსოფლიო სამზარეულო
რეცეპტის ავტორი: Tekla_mi · წყარო: kulinaria.ge
რა დაჯდება
რამდენ კაცზე?
1 კაცზე ≈ 3.98 ₾
ყველაზე იაფად ერთ მარკეტში
22.47 ₾
2 ნაბიჯი · ყველა ინგრედიენტი აქვს
ყველაზე იაფი კომბინაცია
7.95 ₾
თითო პროდუქტი იქ, სადაც ყველაზე იაფია
კერძში გამოყენებულის ღირებულება
10.19 ₾
≈ 5.10 ₾ ერთ პორციაზე (დარჩენილი პროდუქტი სახლში რჩება)
ინგრედიენტები (2 პორცია)
| ინგრედიენტი | ყველაზე იაფი პროდუქტი | ფასი |
|---|---|---|
| ბაგეტის პური სერვირებისთვის2 ნაჭერი | ფასი ჯერ არ ითვლება | — |
| კარაქი20 გრამი |
 წონის კარაქი /Valio 5 კგ
ევროპროდუქტი · წონით · იყიდება 34 მარკეტში
|
0.32 ₾ |
| ფქვილი15 გრამი |
 ფქვილი ხორბლის "პურადი" უ-ხ 1 კგ. ასაწ.
Tursa · იყიდება 33 მარკეტში
|
1.85 ₾ |
| თეთრი ღვინო120 გრამი |
 ღვინო თეთრი "ალავი" კახური (მშრალი) 1ლ
2 ნაბიჯი · იყიდება 18 მარკეტში
|
4.95 ₾ |
| ხახვი200 გრამი |
 Ბოსტნეული /ხახვი Ქართული/წონის
IOLI Supermarket · წონით · იყიდება 30 მარკეტში
|
0.31 ₾ |
| ყველი გაუდა25 გრამი |
 ჰოლანდიური თეთრი "ფავიტა "
გუდვილი · წონით · იყიდება 27 მარკეტში
|
0.52 ₾ |
| სახლში ალბათ გაქვთ — ჯამში არ შედის | ||
| როზმარინი საშუალო ტოტი1 ცალი |
 ორეგანო "ჯეო" 30 გრ
მაგნიტი · იყიდება 17 მარკეტში
|
0.99 ₾ |
| ბოსტნეულის ნახარში ან გალინა ბლანკას კუბი350 მლ/ლ |
 ბულიონი "მაგი" ქათმის 10გრ
2 ნაბიჯი · 35 შეფუთვა · იყიდება 7 მარკეტში
|
6.65 ₾ |
| შაქარი13 გრამი |
 შაქარი ასაწონი 1 კგ.
Tursa · წონით · იყიდება 29 მარკეტში
|
0.03 ₾ |
| გემოვნებით მარილიგემოვნებით |
 ჩემი არჩევანი მარილი 1კგ
კარფური · იყიდება 17 მარკეტში
|
0.75 ₾ |
ფასი მარკეტების მიხედვით
| მარკეტი | რა აქვს | ჯამი | |
|---|---|---|---|
 2 ნაბიჯი |
✓ ყველაფერი აქვს | 22.47 ₾ | |
 გუდვილი |
✓ ყველაფერი აქვს | 27.50 ₾ | |
 მაგნიტი |
✓ ყველაფერი აქვს | 29.32 ₾ | |
 იოლი |
✓ ყველაფერი აქვს | 29.74 ₾ | |
 სპარი |
✓ ყველაფერი აქვს | 37.69 ₾ | |
 New Market Sunny Group |
✓ ყველაფერი აქვს | 40.04 ₾ | |
 ზღაპარი |
✓ ყველაფერი აქვს | 41.33 ₾ | |
 Goodwill |
✓ ყველაფერი აქვს | 41.75 ₾ | |
 Carrefour |
✓ ყველაფერი აქვს | 42.41 ₾ | |
 კარფური |
✓ ყველაფერი აქვს | 55.69 ₾ | |
 აგროჰაბი |
✓ ყველაფერი აქვს | 56.42 ₾ | |
 Wolt Market |
✓ ყველაფერი აქვს | 66.75 ₾ | |
 ევროპროდუქტი |
აკლია: თეთრი ღვინო | 14.55 ₾ნაწილობრივ | |
 Carrefour Night |
აკლია: თეთრი ღვინო | 28.12 ₾ნაწილობრივ | |
 Tursa |
აკლია: ყველი გაუდა | 29.54 ₾ნაწილობრივ |
ჯამი = რას გადაიხდით სალაროსთან: შეფუთულ პროდუქტზე მთლიანი შეფუთვა, წონით პროდუქტზე მხოლოდ საჭირო რაოდენობა. „ნაწილობრივ" ნიშნავს, რომ ჯამში არ შედის ის, რაც ამ მარკეტს არ აქვს. ფასები ავტომატურად ახლდება · ბოლოს: 07.11 18:25.
მომზადება
- ხახვი გაასუფთავეთ გაჭერით შუაზე და დაიწყეთ გრძლად დაჭრა "ალყა ალყა" სასურველია წვრილად და ერთი ზომის ხახვის ნაჭრები იყოს.
- შემდეგ კარაქი და ხახვი ერთად მოთუშეთ დააცადეთ 2 წუთი და დააყარეთ შაქარი ( მოხდება ხახვის კარამელიზაცია) ამ დროს ხახვი ინარჩუმებს ფორმას და იძენს სასიამოვნო არომატს შემდეგ ჩააგდეთ როზმარინის ტოტი და დაამატეთ ფქვილი კარგად მოურიეთ ფქვილი რომ არ შეიკრას ამ ეტაპის შემდეგ ვამატებთ თეთრ ღვინოს სასურველია ტემპერატურას აუწიოთ რათა ღვინიდან უცბად მოხდეს ალკოჰოლოს ამოსვლა და დარჩეს მხოლოდ გემრიელი არომატები.დააცადეთ ორი წუთი და ცოტა ხანს კიდევ ხარშეთ 2 წუთის შემდეგ ამოიღეთ როზმარინის ტოტი,და დაამატეთ წინასწარ გამზადებული ბოსტნეულის ნახარში ხახვის წვნიანი უნდა იყოს ბლანტი როდესაც მიიღებთ სასურველ სტრუქტურას გადაიტანეთ ფიალაში ჩადეთ ბაგეტის ნაჭრები და მოაყარეთ გახეხილი ყველი გაუდა მოათავსეთ ჭურჭელი მიკროტალღურ ღუმელში და დაელოდეთ მანამ სანამ ყველი არ დადნება.
- გემრიელად მიირთვით.