ხაჭოს პასკა ნაღებით
ამ რეცეპტის უპირატესობა ისაა, რომ მასში არ შედის კარაქი, ის ნაღებით მზადდება.
4 პორცია (სავარაუდო)
მზადდება 30 წთ სადღესასწაულო
რეცეპტის ავტორი: milena · წყარო: kulinaria.ge
რა დაჯდება
რამდენ კაცზე?
1 კაცზე ≈ 5.51 ₾
ყველაზე იაფად ერთ მარკეტში
34.25 ₾
კარფური · ყველა ინგრედიენტი აქვს
ყველაზე იაფი კომბინაცია
22.04 ₾
თითო პროდუქტი იქ, სადაც ყველაზე იაფია
კერძში გამოყენებულის ღირებულება
14.34 ₾
≈ 3.59 ₾ ერთ პორციაზე (დარჩენილი პროდუქტი სახლში რჩება)
ინგრედიენტები (4 პორცია)
| ინგრედიენტი | ყველაზე იაფი პროდუქტი | ფასი |
|---|---|---|
| ხაჭო (0%-იანი)500 გრამი |
 ხაჭო-ყველი /სავუშკინ პროდუქტ /ჰაეროვანი, ავოკადოთი 60% 6*150გრ
ევროპროდუქტი · იყიდება 24 მარკეტში
|
6.95 ₾ |
| კვერცხი3 ცალი |
 კვერცხი სოფლის 1ც.
Agrohob · 3 შეფუთვა · იყიდება 34 მარკეტში
|
3.00 ₾ |
| (200 გ) 35-40%-იანი ნაღები1 ჭიქა |
 ნაღები რძის "დომიკ ვ დერევნე" 20% 480გრ
2 ნაბიჯი · იყიდება 20 მარკეტში
|
7.99 ₾ |
| ნიგოზი0,5 ჭიქა |
 ნიგოზი უმაღლესი ხარისხი უცხოური 100გრ
კარფური · იყიდება 6 მარკეტში
|
3.25 ₾ |
| ცუკატები და ქიშმიში0,5 ჭიქა |
 ქიშმიში სერი 1 კგ. ასაწონი
Tursa · წონით · იყიდება 13 მარკეტში
|
0.85 ₾ |
| სახლში ალბათ გაქვთ — ჯამში არ შედის | ||
| შაქარი0,3 ჭიქა |
 შაქარი ასაწონი 1 კგ.
Tursa · წონით · იყიდება 29 მარკეტში
|
0.12 ₾ |
| ვანილის შაქარი1 პაკეტი |
შაქარი ასაწონი 1 კგ.
Tursa · წონით · იყიდება 29 მარკეტში
|
0.56 ₾ |
| ლიმონის წვენი0,5 ცალი | ვერ მოიძებნა | — |
ფასი მარკეტების მიხედვით
| მარკეტი | რა აქვს | ჯამი | |
|---|---|---|---|
 კარფური |
✓ ყველაფერი აქვს | 34.25 ₾ | |
 2 ნაბიჯი |
✓ ყველაფერი აქვს | 37.28 ₾ | |
 Wolt Market |
✓ ყველაფერი აქვს | 53.70 ₾ | |
 აგროჰაბი |
აკლია: ნიგოზი | 25.20 ₾ნაწილობრივ | |
 ევროპროდუქტი |
აკლია: ნიგოზი | 32.90 ₾ნაწილობრივ | |
 Rkoni Supermarket |
აკლია: ნიგოზი | 40.04 ₾ნაწილობრივ | |
 ზღაპარი |
აკლია: ნიგოზი | 46.50 ₾ნაწილობრივ | |
 მაგნიტი |
აკლია: (200 გ) 35-40%-იანი ნაღები, ნიგოზი | 18.01 ₾ნაწილობრივ | |
 Carrefour |
აკლია: (200 გ) 35-40%-იანი ნაღები, ნიგოზი | 24.40 ₾ნაწილობრივ | |
 სპარი |
აკლია: ნიგოზი, ცუკატები და ქიშმიში | 24.68 ₾ნაწილობრივ | |
 იოლი |
აკლია: ნიგოზი, ცუკატები და ქიშმიში | 26.81 ₾ნაწილობრივ | |
 Nikora Supermarket |
აკლია: (200 გ) 35-40%-იანი ნაღები, ნიგოზი | 26.91 ₾ნაწილობრივ | |
 გუდვილი |
აკლია: ნიგოზი, ცუკატები და ქიშმიში | 30.60 ₾ნაწილობრივ | |
 ნატურალი |
აკლია: ნიგოზი, ცუკატები და ქიშმიში | 38.36 ₾ნაწილობრივ | |
 Premium Agro Trade |
აკლია: ნიგოზი, ცუკატები და ქიშმიში | 64.95 ₾ნაწილობრივ |
ჯამი = რას გადაიხდით სალაროსთან: შეფუთულ პროდუქტზე მთლიანი შეფუთვა, წონით პროდუქტზე მხოლოდ საჭირო რაოდენობა. „ნაწილობრივ" ნიშნავს, რომ ჯამში არ შედის ის, რაც ამ მარკეტს არ აქვს. ფასები ავტომატურად ახლდება · ბოლოს: 08.11 18:25.
მომზადება
- ხაჭო გახეხეთ საცერზე, ისე, რომ ერთგვაროვანი გახდეს;
- შეურიეთ ცუკატები (ან ქიშმიში, ან ჩირი), ნიგოზი და ლიმონის წვენი;
- პატარა ჯამში ჩანგლით ათქვიფეთ კვერცხი და შაქარი, დაუმატეთ ვანილი;
- ათქვეფილ კვერცხს დაუმატეთ ნაღები, შედგით მასა ორთქლზე და აქტიურად ურიეთ, სანამ არ გასქელდება (დაახლოებით მოხარშული კრემის სისქემდე);
- მიღებული ცხელი მასა შეურიეთ ხაჭოს და კარგად აურიეთ;
- პასკის სპეციალურ ხის ფორმაში ან თუშფალანგში (დურშლაგში) ჩააფინეთ ორი ფენა დოლბანდის ნაჭერი, ისე, რომ მისი ბოლოები გარეთ იყოს გადმოკიდებული. შემდეგ მოათავსეთ თუშფალანგში ხაჭოს მასა, მოუსწორეთ ზედაპირი და დოლბანდის ბოლოები გადააფარეთ ზემოდან. მოათავსეთ დოლბანდზე ბრტყელი თეფში (რომლის დიამეტრიც თუშფალანგის დიამეტრზე ნაკლებია), ხოლო თეფშზე რაიმე სიმძიმე – მაგალითად თუჯის ფილთაქვა, ან წყლით სავსე დიდი ქილა. ჩვენი ამოცანაა, რომ მძიმე პრესის ქვეშ ხაჭოს მასიდან დაიწუროს მთლიანი სითხე. შევდგათ ეს კონსტრუქცია მაცივარში 8-12 საათით; საუკეთესო შემთხვევაში – 24 საათით.
- კარგად დაწურული პასკა ამოვატრიალოთ თეფშზე და სურვილისამებრ მოვასხათ ზემოდან შოკოლადის გლაზური.
- წინასწარ, ფორთოხლის ცუკატები და ქიშმიში ჩაალბეთ რამდენიმე ხნით მდუღარეში, შემდეგ გადაწურეთ და გაავლეთ ცივ წყალში. გაშალეთ ქაღალდის ხელსახოცზე და გააშრეთ (შეგიძლიათ მხოლოდ ცუკატები გამოიყენოთ, ან მხოლოდ ქიშმიში – თქვენი გემოვნებით; მე ხშირად წვრილად დაჭრილ კურაგას – გარგლის ჩირს ვიყენებ).