ფინური მოცვის ტარტი

რა დაჯდება

ინგრედიენტები (4 პორცია)

ინგრედიენტი	ყველაზე იაფი პროდუქტი	ფასი
დარბილებული კარაქი150 გრამი	წონის კარაქი /Valio 5 კგ ევროპროდუქტი · წონით · იყიდება 34 მარკეტში	2.40 ₾
კვერცხი1 ცალი	კვერცხი სოფლის 1ც. Agrohob · იყიდება 38 მარკეტში	1.00 ₾
ფქვილი200 გრამი	ფქვილი ხორბლის "პურადი" უ-ხ 1 კგ. ასაწ. Tursa · იყიდება 33 მარკეტში	1.85 ₾
მოცვი400 გრამი	მოცვი Daphna · წონით · იყიდება 9 მარკეტში	5.60 ₾
არაჟანი (20% ან მეტი ცხიმიანობის)250 გრამი	არაჟანი / მილლა 20% / 300გრ იოლი · იყიდება 32 მარკეტში	2.49 ₾
კვერცხი1 ცალი	კვერცხი სოფლის 1ც. Agrohob · იყიდება 38 მარკეტში	1.00 ₾
სახლში ალბათ გაქვთ — ჯამში არ შედის
შაქრის ფხვნილი150 გრამი	შაქარი ასაწონი 1 კგ. Tursa · წონით · იყიდება 29 მარკეტში	0.34 ₾
გამაფხვიერებელი1 ჩ/კ	KENT გამაფხვიერებელი 12ბლX40ცX10გრ Tursa · იყიდება 18 მარკეტში	0.25 ₾
ვანილის შაქარი1 პაკეტი	შაქარი ასაწონი 1 კგ. Tursa · წონით · იყიდება 29 მარკეტში	0.56 ₾
შაქრის პუდრა50 გრამი	შაქარი ასაწონი 1 კგ. Tursa · წონით · იყიდება 29 მარკეტში	0.11 ₾

ფასი მარკეტების მიხედვით

მარკეტი	რა აქვს	ჯამი
კარფური	✓ ყველაფერი აქვს	93.96 ₾
Wolt Market	✓ ყველაფერი აქვს	102.80 ₾
Premium Agro Trade	✓ ყველაფერი აქვს	135.20 ₾
2 ნაბიჯი	აკლია: მოცვი	18.05 ₾ნაწილობრივ
იოლი	აკლია: მოცვი	21.95 ₾ნაწილობრივ
მაგნიტი	აკლია: მოცვი	22.05 ₾ნაწილობრივ
Carrefour	აკლია: მოცვი	22.53 ₾ნაწილობრივ
Magniti	აკლია: მოცვი	23.45 ₾ნაწილობრივ
Carrefour Night	აკლია: მოცვი	23.88 ₾ნაწილობრივ
ევროპროდუქტი	აკლია: მოცვი	23.90 ₾ნაწილობრივ
Nikora Supermarket	აკლია: მოცვი	24.16 ₾ნაწილობრივ
Europroduct	აკლია: მოცვი	25.03 ₾ნაწილობრივ
სპარი	აკლია: მოცვი	25.17 ₾ნაწილობრივ
SPAR	აკლია: მოცვი	28.07 ₾ნაწილობრივ
გუდვილი	აკლია: მოცვი	29.99 ₾ნაწილობრივ

ჯამი = რას გადაიხდით სალაროსთან: შეფუთულ პროდუქტზე მთლიანი შეფუთვა, წონით პროდუქტზე მხოლოდ საჭირო რაოდენობა. „ნაწილობრივ" ნიშნავს, რომ ჯამში არ შედის ის, რაც ამ მარკეტს არ აქვს. ფასები ავტომატურად ახლდება · ბოლოს: 07.11 18:25.

მომზადება

1. თავიდანვე ჩართეთ ღუმელი, დააყენეთ 180 გრადუსზე, რომ გახურდეს. ~26 სმ დიამეტრის ფორმას (უკეთესია ისეთი, რომელსაც კედლები ეხსნება) წაუსვით კარაქი ძირზე და გვერდებზე.
2. ცომი: ტარტის ფუძის მოსამზადებლად მიქსერით ათქვიფეთ კარაქი, ნელ-ნელა დაუმატეთ შაქარი, კვერცხი, ბოლოს გაცრილი ფქვილი და გამაფხვიერებელი. კიდევ რამდენიმე წუთის განმავლობაში თქვიფეთ, შემდეგ მოათავსეთ ცომი საცხობ ფორმაში და ფქვილიანი ხელით ფრთხილად დატკეპნეთ და გადაანაწილეთ ფორმის ძირსა და კედლებზე ისე, რომ ყველგან მეტ-ნაკლებად თანაბარი სისქის ფუძე გამოგივიდეთ. ფორმის კედლებზე ცომი დაახლოებით 3-4 სმ-ით უნდა ავიდეს. შედგით ცომიანი ფორმა მაცივარში (უკეთესია, თუ საყინულეში შედებთ, სულ რაღაც 7-10 წუთით) და ამასობაში შიგთავსს მიხედეთ.
3. შიგთავსისთვის ათქვიფეთ კვერცხი და შაქრის პუდრი სითეთრემდე, შემდეგ დაამატეთ არაჟანი, ვანილი, და კიდევ 1-2 წუთის განმავლობაში თქვიფეთ.
4. ამოიღეთ ცომიანი ფორმა მაცივრიდან, ხშირ-ხშირად დაჩხვლიტეთ ცომი ძირზე ჩანგლით და შედგით გახურებულ ღუმელში 10 წუთით. 10 წუთის შემდეგ გამოიღეთ ღუმელიდან და ოდნავ გამომცხვარ ფუძეს თანაბრად მოაყარეთ მოცვის მთლიანი რაოდენობის 2/3 (მოცვი უნდა იყოს გარჩეული, გარეცხილი და სამზარეულოს პირსახოცზე გამშრალი). თუ ცომი ძალიან ამოფუვდა ღუმელში და ამოიბერა, მოცვის მოყრის შემდეგ ფრთხილად დააწექით მას ხელის გულით, ისე, რომ ცომი ისევ ჩაღმრავდეს და გასწორდეს. მოცვს ზემოდან არაჟნის მასა გადაასხით. იმისათვის, რომ არაჟნის მასა კარგად განაწილდეს მთელს ზედაპირზე, რამდენჯერმე მსუბუქად დააკაკუნეთ ფორმით მაგიდის ზედაპირზე. არაჟანს ზემოდან დარჩენილი მოცვი მოაყარეთ; თუ მოცვი თავისით არ ჩაიძირა არაჟნის მასაში – თითის ოდნავი დაწოლით ნაწილობრივ ჩაძირეთ.
5. შედგით ფორმა ღუმელში და გამოაცხვეთ 30-35 წუთის განმავლობაში. 15 წუთის მერე დახედეთ ნამცხვარს და თუ შეატყობთ, რომ ფუძე უკვე საკმაოდ დაბრაწულია – ოდნავ დაუკელით ტემპერატურას (წესით ასეთი რამ არ უნდა დაგჭირდეთ). გამომცხვარი ტარტი გამოიღეთ, აცალეთ შეგრილება ფორმაში, შემდეგ მოხსენით კედლები. მიირთვით ბოლომდე გაგრილებული.