ავგოლემონო – ბერძნული ქათმის წვნიანი

რა დაჯდება

ინგრედიენტები (6 პორცია)

ინგრედიენტი	ყველაზე იაფი პროდუქტი	ფასი
ქათამი1,5 კგ	ქათამი გაყინული შეფუთული /ბიუ ბიუ/ წონის /2000.00გრ აგროჰაბი · წონით · იყიდება 20 მარკეტში	8.63 ₾
დაჭრილი ნიახური1,5 ჭიქა	ნიახური გუდვილი · წონით · იყიდება 12 მარკეტში	2.39 ₾
გრძელი ბრინჯი1 ჭიქა	ბრინჯი დაორთქლილი "ზოგე" 1კგ 2 ნაბიჯი · იყიდება 27 მარკეტში	1.99 ₾
ოთახის ტემპერატურის კვერცხი4 ცალი	კვერცხი "ზოგე" ქათმის /1 10ც 2 ნაბიჯი · იყიდება 38 მარკეტში	3.69 ₾
სიმინდის ფქვილი1 ჩ/კ	სიმინდის ფქვილი /წონის 1კგ Green Market · წონით · იყიდება 10 მარკეტში	0.04 ₾
საშუალო ზომის დაჭრილი ხახვი1 ცალი	Ბოსტნეული /ხახვი Ქართული/წონის IOLI Supermarket · წონით · იყიდება 30 მარკეტში	0.16 ₾
საშუალო ზომის დაჭრილი სტაფილო1 ცალი	ბოსტნეული /სტაფილო ქართული/წონის სპარი · წონით · იყიდება 27 მარკეტში	0.22 ₾
სახლში ალბათ გაქვთ — ჯამში არ შედის
წყალი8 ჭიქა	ვერ მოიძებნა	—
მარილი, ან გემოვნებით2 ჩ/კ	ჩემი არჩევანი მარილი 1კგ კარფური · იყიდება 17 მარკეტში	0.75 ₾
ცივი წყალი2 ს/კ	ვერ მოიძებნა	—
ლიმონის წვენი ან გემოვნებით0,25 ჭიქა	ვერ მოიძებნა	—

ფასი მარკეტების მიხედვით

მარკეტი	რა აქვს	ჯამი
აგროჰაბი	✓ ყველაფერი აქვს	36.01 ₾
გუდვილი	✓ ყველაფერი აქვს	40.01 ₾
Carrefour Night	აკლია: დაჭრილი ნიახური	27.43 ₾ნაწილობრივ
Carrefour	აკლია: დაჭრილი ნიახური	29.09 ₾ნაწილობრივ
კარფური	აკლია: დაჭრილი ნიახური	30.71 ₾ნაწილობრივ
Goodwill	აკლია: დაჭრილი ნიახური	43.95 ₾ნაწილობრივ
Agronomia	აკლია: ქათამი, გრძელი ბრინჯი	18.25 ₾ნაწილობრივ
Wolt Market	აკლია: ქათამი, დაჭრილი ნიახური	19.90 ₾ნაწილობრივ
2 ნაბიჯი	აკლია: დაჭრილი ნიახური, სიმინდის ფქვილი	26.71 ₾ნაწილობრივ
სპარი	აკლია: დაჭრილი ნიახური, სიმინდის ფქვილი	27.55 ₾ნაწილობრივ
იოლი	აკლია: დაჭრილი ნიახური, სიმინდის ფქვილი	27.79 ₾ნაწილობრივ
Nikora Supermarket	აკლია: დაჭრილი ნიახური, სიმინდის ფქვილი	32.75 ₾ნაწილობრივ
Tursa	აკლია: ოთახის ტემპერატურის კვერცხი, სიმინდის ფქვილი	33.15 ₾ნაწილობრივ
Agrohub	აკლია: დაჭრილი ნიახური, სიმინდის ფქვილი	33.43 ₾ნაწილობრივ
New Market Sunny Group	აკლია: დაჭრილი ნიახური, სიმინდის ფქვილი	33.68 ₾ნაწილობრივ

ჯამი = რას გადაიხდით სალაროსთან: შეფუთულ პროდუქტზე მთლიანი შეფუთვა, წონით პროდუქტზე მხოლოდ საჭირო რაოდენობა. „ნაწილობრივ" ნიშნავს, რომ ჯამში არ შედის ის, რაც ამ მარკეტს არ აქვს. ფასები ავტომატურად ახლდება · ბოლოს: 07.11 18:25.

მომზადება

1. მოათავსეთ ქათამი, დაჭრილი ბოსტნეული და 8 ჭიქა წყალი დიდი ზომის ქვაბში, მაღალ ცეცხლზე. მიიყვანეთ დუღილამდე, შემდეგ დაუწიეთ ცეცხლს და ხარშეთ 1½ საათით, ბულიონის ხშირ-ხშირად მოხდით. ამოიღეთ ქათამი ქვაბიდან, ის უკვე შეგიძლიათ გამოიყენოთ სხვა კერძის მოსამზადებლად, ან მიირთვათ წვნიანთან ერთად. ქვაბიდან გადაწურეთ ბულიონი საცერში, ბოსტნეულის მოსაშორებლად. უნდა მიიღოთ 6 ჭიქა ბულიონი – ცოტა მეტი დასაშვებია, მაგრამ თუ უფრო ნაკლები დაგრჩათ, მაშინ წყალი დაუმატეთ 6 ჭიქა სითხის მისაღებად. ჩაასხით ბულიონი უკან, ქვაბში, ჩაუმატეთ მარილი და მიიყვანეთ დუღილამდე. შემდეგ კვლავ დაუწიეთ ცეცხლს, ჩაამატეთ ბრინჯი და გააჩერეთ დაბალ ცეცხლზე დაახლოებით 20 წუთით, თან ხშირად ურიეთ. გადმოდგით ცეცხლიდან.
2. ბლენდერში მოათავსეთ ჭადის ფქვილი და ჩატეხეთ კვერცხები. 2-3 წუთით ურიეთ მაღალი სიჩქარით, სანამ ძალიან არ აქაფდება. შემდეგ ჩაუმატეთ 2 სუფრის კოვზი ცივი წყალი, ლიმონის წვენი და კვლავ აამუშავეთ ბლენდერი 20-30 წამით. მიღებული მასა მოათავსეთ თასში და ნელ-ნელა შეურიეთ 3-4 ჭიქა პირველ ეტაპზე მომზადებული ცხელი წვნიანი. მიღებული ოთახის ტემპერატურის ნარევი უკან ჩაასხით წვნიანის დარჩენილ მასაში, თან ურიეთ, რომ არ აიჭრას. უნდა მიიღოთ ცოტაოდენი ქაფით დაფარული წვნიანი. გემოვნებისამებრ დაუმატეთ მეტი მარილი, ლიმონის წვენი და ცხლადვე მიირთვით გემრიელად.